红烧土豆鸡块(
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准备好食材(忘记拍照了)
鸡肉切块,加料酒,生抽,鸡精,十三香,姜片腌制十五分钟
土豆去皮切块,青椒切块
锅里放少许油,放入大料(也可以放干红辣椒,花椒之类的提香)待油热后放入腌好的鸡肉块煸炒
待鸡肉开始断生,放入土豆再次翻炒半分钟
锅里添水,在土豆鸡肉一多半处,或刚刚没过(水多了就多炖会)
汤烧开加入一点盐,一点老抽增色,直至汤汁收干
出锅前加入青椒翻炒半分钟