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桂圆银耳莲子羹(2/4)
银耳泡发一夜，因为我喜欢吃糯糯的，所以泡久一点容易煮。
莲子也同银耳一起泡，桂圆干也一起泡，照片没拍了。莲子芯一定取出来，不然会很苦，当然想祛火的伙伴也可以留着煮，（莲子芯不要扔，可以留着泡水喝，很祛火的）莲子和银耳一定用水洗干净。
泡好后，加入3倍的水，红枣一起小火用砂锅炖，半小时后就差不多了，喜欢吃糯一点的可以多煮一会，知道汤汁浓稠。
加入冰糖，枸杞（枸杞不可太早放，不然会煮烂掉）关火，放一会，凉一凉就可以享受美味了，冰镇一下口感也不错哦！