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营养快手版虾仁黄瓜 夏日懒人必学厨房神技(3/5)
鲜虾去壳、挑除虾线（懒人可省略）、加入适量淀粉、盐、胡椒粉、白酒腌制5分钟（有条件可进行冷藏15分钟）。
黄瓜切丁、玉米煮熟取粒（或超市直接购买冻玉米粒，开水焯2分钟亦可）；葱、姜分别切碎备用。
锅中倒油，待油热后先下入葱姜末煸炒出香味，随后下入腌制好的虾仁进行翻炒。
虾仁炒制红色7分熟时加入玉米粒、黄瓜粒进行翻炒，随后加入酱油（或蚝油）、糖、盐、豆豉进行翻炒，淀粉加入适量清水调制成薄芡淋入快速翻炒即可出锅。
出锅装盘！