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一锅炒的麻辣香锅(
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葱切段、香菜切段、芝麻适量、底料一包
蔬菜和肉类都切好,锅里烧水煮熟捞出备用,一定要控水!
烧一锅水,倒适量的料酒,切4片姜片,将虾倒入
虾煮熟后捞出备用
热锅倒入底料,先翻炒肉类和虾(因为肉类和虾比较难入味)
肉类和虾炒出香味之后将蔬菜倒入一起翻炒
翻炒完所有料之后加入葱段、香菜和芝麻,继续翻炒(蔬菜会出水分,不用担心粘锅)
翻炒均匀后出锅装碗,分量十足!