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芒果酸奶慕斯(10/16)
材料准备好
饼干捏碎，黄油隔热水融化，然后倒入饼干碎里面，搅拌均匀
把搅拌好的饼干碎倒入模具里面，压平，如图，放冰箱冷藏半小时
鱼胶粉倒入冷水中先泡溶解
酸奶加细砂糖一起隔热水加热（化糖）搅拌均匀，也可以预热一下烤箱，关掉，再放进去，有温度都会融化的
淡奶油打七分发出现纹路即可待用，这里不要打得太过哦，会影响口感的
.酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里一起搅拌均匀
泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态，这步骤忘记拍照，这个先用着吧
液态鱼胶倒入第7步骤的混合物里拌均匀即为慕斯糊
模具从冷藏冰箱里取出，先倒一半慕斯糊到模具里
再撒一层新鲜水果粒，也可以加你自己喜欢的水果哦
再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒，水果尽量不要靠边放
倒好慕斯糊稍稍晃动使表面平整，放入冷藏冰箱冷藏3个小时，不用太用力，如果有气泡，可以用牙签挑一下
冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使慕斯周边稍微受热溶化好脱模，这里急着吃，忘记拍图了，哈哈，不用敷太久的，一分钟左右就可以了
脱掉模具，慕斯放盘子里，可以自己用奶油或水果装饰一下
完成了，好香的芒果味，很嫩滑哦，很好吃