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原味冰淇淋(1/4)
材料如图（小罐是抹茶粉，可在我另一个食谱抹茶冰淇淋看到，此处不用）
糖90g和三个蛋黄，搅拌器打5分钟
分3次在蛋黄糖液中倒入牛奶，每次用搅拌器打1分钟，然后倒入小锅中，开小火加热，需不停用勺子搅拌，直到刚要煮开（锅底即将冒泡时候），关火冷却至室温。
淡奶油和30g糖用搅拌器打发至出纹路，慢慢倒入冷却的牛奶，用搅拌器再搅拌一会。之后放入冰冻2小时，2小时后用搅拌器搅拌下，再每隔一小时搅拌，约第5小时就差不多了。可加水果点缀，我加了冻杨梅。