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韭苔肉馅生煎包(6/9)
面粉提前6小时发酵，现在已经发酵好，我们是用发酵好的发面发酵不是用发酵粉的！
五花肉机器打成肉馅，加入2个鸡蛋，生姜沫，适量花椒，盐，味精，耗油，酱油搅拌
韭苔切成小粒
切好的韭苔放入拌好的五花肉馅里面，再一次放适量花椒，盐，酱油，味精，耗油搅拌均匀！
面团做成大小适中的面剂
面剂用擀面杖擀成面皮！
包好，平底锅放入少许油，将包子放进去，中小火，待包子底部金黄色
放入包子大约2-3分钟包子底部金黄色，倒入开水一定要开水，大约一指厚，马上盖锅盖，等水烧干包子就好了！一直中小火！
等锅中水烧干就出锅啦！