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猪皮冻(4/6)
准备好所有配料，将猪皮洗干净，飞水
氽水之后，切除多余的肥膏，猪皮切丝备用
将猪皮放入锅中，加入猪皮量3倍左右的水，大火煮沸转小火
所有香料可以用鱼袋装好后再放
煲大约40分钟左右，关火倒入可以装沸水的容器，放凉后放入冰箱
经过一晩之后，拿出来切片凉拌（喜欢吃辣的可以加辣椒，加入蒜泥会更香)