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炸多春鱼(4/5)
多春鱼清洗后，放入料酒，葱，盐，生姜腌制。我是上午腌制，晚上六点多在做晚饭。
准备调汁
搅拌成这个样子，也可以在稠一些。
放入油中开炸，我是因为炸鱼后的油不要了，所以，油倒入不多，小鱼需多放几次。
炸好出锅，香酥可口。开饭了。