首先准备三个鸡蛋，蛋黄，蛋白分离在两个干净的容器内，（容器内不能有水滴噢）开始搅拌蛋黄，在蛋黄的容器中加入一个全蛋，再加入20g糖和10g亚麻籽油，搅拌均匀……

拌好的蛋黄糊中筛入藜麦粉，搅拌均匀，看不到粉末。放一边待用。

然后开始打蛋白，蛋白中加入朗姆酒和盐，打蛋器高速打发，20g白糖分两次加入继续大发至打蛋器提起冒尖头即可！

然后把蛋黄蛋白混合，用刮刀以写“Z”方式左右搅拌均匀……再把搅拌好的面糊倒入模具中后，轻轻震出气泡。放入烤箱中层，上层140度，下层150度烤50分钟即可！（用牙签鉴别蛋糕是否熟透，牙签扎人蛋糕拔出，牙签上干净，没有粘物，说明蛋糕熟了……反之不熟）具体温度时间还得根据自己的烤箱脾气而定。

取出，倒扣网架上20分钟左右，再用牙签刮模具内壁，慢慢取出蛋糕。