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番茄蛋面(
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打一个鸡蛋,搅拌至起泡沫。番茄切块。
倒油入锅,待油热时(热油煎出的蛋才松)倒入蛋液。煎成蛋饼后用铲子切碎成蛋块。捞出锅备用。
再倒少许油,放番茄翻炒,有点软出汁时加入鸡蛋。然后加入少许水,让番茄味溶入水中。把番茄蛋连汤水盛起备用。
大火烧水,水开时下面,再丢一颗小白菜。小白菜烫一下就可以捞起。
面煮熟盛出,码上番茄蛋,小白菜。收工