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葱油拌面(7/7)
准备食材
放油,大蒜,八角,香叶
待香叶,八角,大蒜变黑后,捞起来,放葱叶煎制
大火
空余时间,调制汤汁。生抽多一些,老抽少一点,放适量的糖,盐,醋,也可以少加一点水,拌匀
等待葱叶变黑色,把汤汁倒入锅里,等待汤汁冒泡泡,可以关火了
葱油汁就做好啦。面条煮熟后马上捞起来过凉水,这样劲道。根据自己的喜好加入葱油。