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红烧梅花骨(9/12)
鲜梅花骨，用水泡1小时去血水（中途换了三次水）
冷水下锅焯水，放入一片柠檬片，水开后倒入二锅头
水开后，焯5分钟
炒锅中倒入一点清水
小火，放入所有糖
用铲子搅拌至糖融化
出现焦糖色以后倒入红烧酱油
再把焯好水的骨头放入锅中，拌匀
准备好香料，除香叶和大料外，其他的放入到肉料盒中
将骨头放入高压锅中，倒入啤酒，再倒入准备好的开水，然后放入所有香料、葱、姜、干辣椒一片柠檬片，最后放入15g盐
盖盖子，呲汽儿以后，先大火10分钟，再改成中火20分钟，开盖后，如果觉得汤多，就大火收汁
不用再加任何调料即可出锅啦~