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香辣蟹(
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买回来还在爬的话,先剪去两个大脚,然后用牙刷清洗干净
剥开去腮,再用牙刷洗干净
一开四
料酒,姜,盐,腌制15分钟
拍一层生粉,然后炒炸酥香
冷锅热油爆香葱姜、豆瓣酱下炸好的花蟹翻炒均匀,勾芡汁撒上葱段
上碟啦、色香味俱全……