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川味水饺(4/4)
水打馅，姜葱水加调料和匀，因我喜吃水灵灵的水饺，因此在拌馅时会多加点水。
包饺子了，水饺以简单为主，捏成扇贝形，快捷。
煮水饺：水开后下饺子，饺子要小火煮，沸腾煮饺子容易破皮。
川味红油+蒜泥+味极鲜酱油+花椒油=蘸料 开吃