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木耳香菇肉馅饺子(10/14)
先把面加适量淡盐水揉好,放旁边等待
将肉馅搅打上劲,是怎么上劲的呢?是加一点油,随便啥油,我是加熟油,加点料酒,加点水,开始搅拌,水可不要加太多,只是为了上劲的,然后将泡发好的香菇木耳切碎,放在一起,加适量盐,鸡精,味精,十三香和蒜末,搅拌均匀,这些调料都是根据个人口味来添加的,而且家里人数不一样,菜的分量自然不一样,然后拌匀
然后将旁边醒好的面揪成小团,按扁,然后开始擀,转着圈匀速往中间擀
看见中间有凸起没,这还没擀完
擀好了就是这个样子的,现在可以包了!我一般都是擀几个,然后一起包
将适量的馅儿放在饺子中间
对折
注意看位置啊
一面就好了
另一边也如此
马上
好了!啰嗦的我都不想看了
所有的饺子都这么包,然后烧开水,放里面煮到涨肚子浮起来就差不多了!如果你不知道熟没熟,就捞起一个尝尝!
好吃!不过这次是在晚上,拍照效果并没有那么好,如果影响了你做菜的心情,那我万分抱歉!但是味道还是不错的,反正什么东西都是要尝试一下嘛!