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棕香小米排骨(3/5)
小米在干锅中加入香叶茴香八角，小火微微炒裂
排骨加料酒酱醋和拍碎的豆豉，腌制一个小时后，用排骨蘸干淀粉，再蘸鸡蛋，然后再蘸炒好的小米，用粽叶把蘸好的排骨卷起来
排列好，不宜太挤
水烧开了，上锅蒸50分钟
小米吃起来不黏不腻，肉和小米以及粽叶的味道融为一体，香嫩可口