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黄瓜面筋(2/9)
不断洗高筋面粉，洗掉淀粉后剩下面筋。
将面筋放在蒸锅上蒸熟。
将蒸熟的面筋切成小块。
黄瓜削皮。
将黄瓜拍碎。
将半个蒜头捣碎，放入黄瓜和面筋里。
碗里放入三勺白糖一勺鸡精，用少许开水化开。
将料水倒入碗内，并倒入盐，芝麻酱和醋。
拌匀，装盘。