红豆土豆饼&榨菜土豆饼(
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将红豆和土豆蒸熟压成泥(红豆提前一晚上浸泡后容易蒸熟),榨菜剁成丁,鸡蛋打散。
土豆泥中加入适量糯米粉和均匀后,取一小团土豆泥,压出凹形,放入红豆泥(如果你爱吃甜,红豆泥中可以适当加入些白砂糖)或榨菜丁包好后,轻轻压平,放入煎锅中煎。
煎成金黄色后,翻面继续煎,直到两面成金黄色。
完成。