椒盐蒜蓉基围虾(
1
/12)
准备适量的葱姜蒜
准备椒盐(实在没有就加花椒和盐,自己也可以先把花椒炒香,研磨一下)
基围虾(最好是活的)洗净
去除长须,控净水(想去除虾线的可以去除,这种不是特别大的虾,不除虾线也可以)
锅里加70克油,油温一定要高,然后放虾
一直煸炒到外壳酥脆。然后将虾盛出备用。
锅里留底油,下葱姜蒜煸香
放入虾,翻炒几下
加适量的椒盐,如果很淡,加适量的盐调节。
装盘
成品
成品