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椰汁桂花糕(2/5)
准备材料，吉利丁片用冷水泡软，
椰浆煮开加入15g吉利丁片，搅拌，放凉。160g水加糖煮开，再加入糖桂花，加入15g吉利丁片，搅拌均匀后，放凉。
在干净的盒子上垫上保鲜膜，把椰浆倒入，放进冰箱冷冻10分钟，再倒入放凉的桂花水，放进冰箱冷冻10分钟，原理一样。各层的效果出来了。
最后一层冷冻10分钟后，拿出放到冷藏30分钟就可以拿出来切块了。
来个特写，炎炎夏日，来份清凉的甜点，又可以跟朋友畅谈一个美好的下午。何乐而不为。