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么么泡凤爪(5/6)
鸡脚清洗干净，剪掉指甲，一分为二
开火，锅里放料酒三勺，姜片10片左右，葱白适量，八角8颗，桂皮两大块，盐适量，花椒适量，喜欢麻一点的可以多放。
待锅里煮起来以后放鸡脚下锅煮5～8分钟左右
煮好以后，放小股水冲至鸡脚发白
取一容器，连同适量汤汁，小米椒250克，整瓶倒入，加入少许盐，加入冰糖或者白糖都可以。加点洋葱，搅拌均匀以后防至冰箱一晚，即可食用！
泡好的凤爪。除去多余不好看的料，加一点小米椒装饰一下！很不错哟！