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私房奇趣蛋(2/6)
首先煮两个鸡蛋！煮好后一定要过冷水一下在剥壳
剥掉以后的鸡蛋上面薄薄的放一层淀粉
肉末（最好是肥瘦都有的）里面放盐适量，淀粉一勺，料酒一勺，花椒粉少许，胡椒粉少许，鸡蛋清一个鸡蛋里面的一半其实就好。做的多的可以加大量。葱花适量，然后搅拌均匀。
然后把肉末包裹在鸡蛋表面，做到完全无缝隙。严实包裹。然后表面在洒少许淀粉
热锅放油，油熟以后放入里面进行煎炸至表面发黄，前提也要肉已经熟啦。就可以出锅装盘咯
切开以后装盘，是不是很好看呢？看上去不由的胃口大开吧！