酱爆花蚬(
2
/8)
花蚬买回来用清水干净，然后用盐水泡1小时左右，吐出泥沙后再反复清洗多次，最后沥干水份备用
蒜蓉切粒，姜切丝，辣椒切片，红萝卜切丝备用
花生油下锅放入蒜蓉、姜稍微炸会儿
花蚬放入锅中翻炒
放入适量盐，蠔油，少许白糖，然后将红萝丝，辣椒片加入翻炒，盖锅盖2分钟左右
适量玉米粉加半碗水拌均匀
将玉米粉酱加入锅中至完全沸腾后翻炒均匀
美味的酱爆花蚬出锅了
