香煎红烧剥皮鱼(
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剥皮鱼洗净后，锅里热油将剥皮鱼放入锅中煎至两面金黄
然后将剥皮鱼捞起，放入蒜末、姜丝爆香
倒入煎好的剥皮鱼翻炒，然后加入生抽、葱姜料酒、少许开水翻炒均匀，盖上锅盖焖1分钟收汁使其入味，开盖撒入葱花炒均即可
装盘
撒上葱花
好吃
