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简单美味脆肠番茄意面(8/9)
材料如图,番茄切十字刀入锅煮两三分钟去 皮切碎,小圣女果盐水浸泡15分钟后沥水切碎。
脆皮肠入锅,可加点蒜末增香,炒熟后盛起 再放入圣女果炒熟,盛放盘中待用,圣女果也 可以不用,但是我比较喜欢,感觉味道会好很 多,个人口味不同,随自己喜欢。
锅内油热后倒入番茄碎,再倒入洋葱碎,这 里我没有添水后面也没有,因为番茄煮后汤汁 已经够了,如果不够可以添少许水。
加入煮好的意面。
加入之前炒好的圣女果和脆皮肠,加盐和少 许番茄酱调味,拌匀煮至汤汁浓稠即可。
摊了个太阳蛋,煮的时候忘记了所以撒了点披萨草(或罗勒叶),不加也可以。
味道很好,很推荐加圣女果,用料多少随自 己,图一的材料够煮两人份意面。
之前做的一款,番茄培根意面,买不到口蘑加了点杏鲍菇,也一样加了小圣女果的。
奶油意面。用料牛肉芦笋洋葱淡奶油盐胡椒 粉,意面做法都大同小异,需要腌制肉类的先 腌制,肉制品先下锅炒熟再其他菜类后添煮好 的意面调好味。