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虎皮尖椒酿肉(4/4)
准备食材：尖椒和碎肉（碎肉中加入了少量的香菇）。
将尖椒处理好对半切，把肉末塞入尖椒中。
锅中加少许油，把塞有肉末的尖椒放入锅中，大火煎5-10分钟后，加入适量盐油、糖、生抽和少量水，再盖上锅盖用中火焖15分钟左右。
起锅，还可以再加入生抽或其它调料。