油糖粑粑(
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/7)
取一大碗加入糯米粉（超市就能买到现成的）
慢慢加入冷水调至面团汗湿程度始终，揉成光滑面团。
依次分为50克左右小剂子，搓圆压扁。
锅中放油，至油温7成热放入做好的粑粑生坯，转中火煎至两面微黄（油不要太多，火不宜太大以免粑粑会爆裂）。
锅中剩余一点油加入红糖、水小火熬制橘红色（记住一定要小火，不然糖容易糊）
将粑粑倒入熬制好的糖浆中，直至两面挂糖。
起锅，享用。
