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土豆烧鸡(7/7)
大葱切段，辣椒切碎备用
土豆去皮切成小丁
鸡肉放入锅中放水加料酒先绰一下，去血泡，去腥！ 后捞出用冷水冲洗干净，备用！
准备好花椒、姜蒜切末，干辣椒备用
锅里放油把鸡肉翻炒爆香后加入姜蒜辣椒花椒，豆瓣酱，老抽，盐翻炒，大葱段
翻炒后加入土豆，加水没过就好
中火20分钟焖煮，大火收汁，加入鸡精、老抽糖上色、醋就可以起锅了