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熊猫饼干(3/10)
黄油切小块放碗中，室温下软化（夏季室温下约一个小时冬季可以隔着40度左右的温水软化）加入糖粉搅拌均匀用打蛋器打到微发，不需要过度打发
打至黄油呈羽毛状
分3次放入25克全蛋液打均匀
黄油分成2份，一份加入80克低筋面粉，搅拌均匀成团
另一份黄油加入70克低筋面粉和可可粉拌均匀成团
两种面团放冰箱冷藏10分钟
然后用擀面杖擀出3毫米左右的面片
用黑模压出身体轮廓， 再用表情模压出表情，压之前沾点低粉，比较容易印刻
将熊猫的脸和肚子贴在身体上，可以抹少许蛋液，以免烤好后脱开
箱预热150度，中层，上下火，约20-25分钟左右