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雪菜烧黃鱼(4/8)
黄鱼洗净，雪菜冼净切碎，蒜头切片，葱，姜备用。
锅里放油，放入小黄鱼煎制两面微黄。
煎好后盛起备用。
用煎鱼的余油煸炒葱姜蒜，煸出香味。
放入雪菜继续煸炒。
加开水，放入黄鱼，中大火烧开，加料酒，加糖，加鸡粉。
汤烧白，将汤烧至一半时即可，根据自己的口味加盐。（由于雪菜是咸的，我今天就没有加盐。）
成品图。