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西葫芦瓜鸡蛋饺子(1/6)
面粉500g，可以出30-35个饺子皮，不过，也会因为活面的软硬，剂子的大小而异
西葫芦瓜去皮，用粗眼的梭子打成条，放盐揉一下，去一下水分，水分去的差不多了，放清水清洗出来，放到馅儿盆里！
泡发的木耳，剪一下根部，清洗两遍，切碎
生鸡蛋，我兑的清水，怕炒出来的鸡蛋太硬，葱姜切好，鸡蛋冷却了放到馅盆里
饺子已经包好了，趁着下饺子的时候，赶快弄个凉菜盘，黄瓜拍扁，蒜头拍一下捣碎，放酱油调一下
饺子开锅，可以吃了