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培根披萨(3/11)
准备好原材料
把披萨胚的所有原料倒进面包机 启动生面团键 进入90分钟的和面发酵过程
和好的面团
取出面团揉捏排气 这里是三份8寸的量 可以分成三份 醒15分钟
期间准备披萨料 该切片切块的都切掉
用黄油把洋葱 胡萝卜 玉米 青豆 青椒 炒一下
醒发好的面团 用擀面杖擀成均匀的薄片 用叉子叉出洞洞 放入烤箱中层发酵20分钟 (另两份可以发酵2次20分钟 冷却后 可以放入冷冻保存)然后150度 上下火 烤10分钟
取出披萨胚 刷上披萨酱(用黄油炒香葱粒 番茄加入番茄酱 糖 盐 黑胡椒粉 披萨草可放可不放 加水煮开)
放上薄薄的一层芝士 再放上刚刚炒过的蔬菜 培根 香肠 菠萝 放烤箱 200度 上下烤5分钟
取出烤盘 这次要铺上厚厚的芝士 上下火200度烤10分钟
出烤箱