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芦笋肉丸子汤(3/3)
把肉剁成泥，在肉里面加入盐，鸡精，白糖各1匙，胡椒粉少许继续剁，这是为了更好入味，加入地瓜粉或者木薯粉2勺，你也可以多加粉，在揉一下，搓成圆形！
把开水烧开，加入几滴油，盐，把芦笋捞一下，大概一分钟，放冷水冲，起到菜会脆，这一部也可以不做！
锅里放入油，把蒜姜末炒出香味，加西红柿，加水，水开了，加肉丸，加盐，鸡精，胡椒粉，糖，料酒，醋，芝麻油，放芦笋…做好！