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冰皮月饼(7/9)
所有粉倒盘十牛奶十练奶十玉米油,开水蒸25分钟,成月饼皮
防水入粉用布架起锅盖
取出放凉十水果粉(凤梨味)可以不加,揉捏成18个/25g
去皮绿豆浸泡2小时,按下电饭煲煮饭挡,
用料理机摔泥放锅抄十砂糖十牛奶十油十奶粉抄干水份
揉捏成9个,成绿豆馅,(红豆馅同样造)
用月饼模具压出喜欢的花式。
馅料25g,饼皮25g,月饼模具50g
放冰箱冷藏2小时是最好吃,软绵式中不粘牙QQ的,美哒哒哒