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清爽豆腐丸 宝宝辅食微课堂(3/15)
首先我们准备好需要的食材。
黄瓜去皮切碎,猪肉剁成泥。
上锅烧水,水开后放入豆腐,焯水1分钟左右。
焯水后捞出,捣成泥。
把黄瓜、猪肉、豆腐和鸡蛋混合。
加入面粉和宝宝盐调味。
顺时针搅拌均匀。
取适量肉糊放入手心中,搓成圆球型。手上沾点水,揉的时候就不会太黏手了
上锅蒸熟,大约15分钟左右。
蒸肉丸的时候我们制作番茄酱:番茄上划个十字花型,开水浸泡10分钟。
浸泡后的番茄很容易去皮。
去皮后切块,放入辅食机中打成糊。
煎锅不要放油,直接把番茄糊倒入煎锅中。
用小火煮至粘稠即可。
最后琳在肉丸上,这个肉丸口感是比较松软的,搭配番茄酱的酸味,宝宝们会很爱吃哦。