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红萝卜腊肉闷干饭(2/7)
把腊肉切成丁，生姜、蒜、葱切好备用。
胡萝卜切成丁备用。
把肉倒进锅翻炒至出油，放入豆瓣、老抽、姜、蒜末继续翻炒30秒。
再倒入准备好的红萝卜，翻炒2分钟，再倒入适量的水淹没红萝卜。（就是水和红萝卜齐高，）
再倒入米饭，覆盖在红萝卜上，盖上锅盖闷8分钟。
最后，闷熟之后，翻炒均匀，根据口味洒上盐和葱。
一碗香喷喷的红萝卜腊肉闷饭就出炉了。✌✌✌