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【家常饭】白萝卜丝大馅饺子(4/7)
这种大白萝卜最好用擦子擦丝，切出来的不宣
萝卜丝随意切丁不需要太仔细，肉丁和葱花准备好
我这次用的猪肉偏肥，所以热锅炼一下，出油并看着半透明即可，再加适量的油，放凉后留着拌馅
此刻可以加入盐，酱油上色，再加点五香粉和香油，尝着口味适中即可
拌入萝卜丝里搅匀，感觉有光泽度~没有光泽度的话再加点油即可
自己动手和面~和软点儿好包，放几分钟醒一会儿更好用
切面敦时要比水饺的大一些，擀皮后差不多手掌大小，多包点馅更好吃~