焦糖鸡蛋布丁的做法_菜谱

将焦糖酱均匀分入6个布丁瓶中垫底（视口感需求，焦糖酱高度在0.5~1cm均可）。

在牛奶加入鲜奶油、香草精、糖粉用筷子搅拌均匀。

将蛋黄和全蛋打入大碗中，用筷子搅散后，将牛奶液缓缓倒入，边倒边轻轻搅拌（但不要起泡沫），制成布丁液。

将布丁液用细网筛过滤一遍，然后分别倒入布丁瓶，并用厨房纸吸掉瓶上多余的泡泡（使布丁成品的表面平滑）。

触摸电源键，将方太电烤箱开机，触摸F功能键，选择下模式，将温度设为160℃，定时35 分钟。

在烤盘里加上热水（到托盘一半的高度），然后放入布丁瓶。

当烤箱温度达到160℃，并听到烤箱提示音后，将烤盘放入烤箱中层，待工作结束后小心取出即可。