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(๑• . •๑)零失败做健康美味的流油咸鸡蛋(5/7)
准备好所有食材:将需要腌制的鸡蛋洗干净放太阳☀下晾干晒2到3小时(鸡蛋晒太阳是出油的关键)
将白酒和盐分别倒入两个碗内，把晒好的鸡蛋放白酒里滚动。
在白酒里滚动后再放入盐里滚动，使其沾满盐粒
用裁剪好的保鲜膜把沾满白酒盐粒的鸡蛋包起来。
以此类推，逐一包好放到一个大盆里。
用大塑料袋子将放鸡蛋的盆子包裹严实。一个月后就好了。
这是腌一个月的鸡蛋，蛋白不是很咸，蛋黄流油。一般腌20天就可以吃了。比超市里卖的健康放心。为了家人的健康，能动手自己做的还是自己做的好。毕竟无良商贩不会告诉你他用什么做的这些吃的。