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家常豆腐(3/5)
选五块豆腐，尽量大小一样的。
从豆腐中间打十字刀。
西红柿、蒜末、姜末切好装小碗备用。
锅放油，油少就煎（记得翻面），油多就炸。我就是炸的，比较方便。豆腐黄金色后，摆盘。再往豆腐上均匀的撒上一点食盐，便于入味。
锅放入适量食用油烧热，放入西红柿、蒜末、姜末炒碎，加食盐、鸡精，放入小粉水勾芡，浇在豆腐上，撒上葱花点缀。完成