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排骨炖冬瓜(5/8)
排骨汆水，洗净！准备葱姜蒜，辣椒！
我是先用糖色将排骨炒了炒！
再倒油，爆香花椒粒，捞出，豆瓣酱，老干妈各两汤勺，炒出香味，放入葱姜蒜，大料、香叶炒香，倒入排骨！
继续炒！
添开水
炖了一个小时后放盐，加入冬瓜块！
这边准备容器，放入泡发好的木耳，粉条！
不错吧！学会了吗！味道超好！出锅时放入一点鸡精提味！