鸡中翅洗净，用厨房纸吸干水份，在两面切划两刀，方便腌制入味。
用橄榄油、盐、黑胡椒碎、汽泡酒抓腌均匀，撒上迷迭香，装入保鲜盒于冰箱冷藏过夜。时间匆忙的话至少也腌制30分钟，但通常时间充足我都选择腌制过夜，肉类这样处理更容易入味。
土豆冼干净不用削皮，直接切成小滚刀块，洋葱去衣切大块，一起放到大碗中，用橄榄油、黑胡椒碎、盐抓腌均匀，最好搁置10分钟左右，可以利用这时间预热烤箱。（同时在做其他菜，忘记拍图）
食材都腌制好后装烤盘，洋葱块铺底，放上鸡中翅，旁边铺满土豆块，6瓣大蒜剥皮随意放面上，烤箱180度预热10分钟，放入中层烤45分钟左右即可。（忘记拍图，看个成品样子。土豆块一定置于旁边才利于烤出色泽和香气）
色泽金黄的超级美味出炉，面上洒一小撮香菜沫或其他绿色叶菜就是色香味俱全了。
安装App
