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零难度懒人→炖茄盒(19/19)
刀剁肉馅适量（刀剁的很容易上劲儿，炖的时候不会散肉馅）加入适量葱姜末,我是在剁肉馅的时候，加进去一起剁的！
放入适量海鲜酱油和精盐！
继续放入味精、十三香!
滴几滴香油提味！
再倒进一点色拉油和一个鸡蛋！
充分搅拌至肉馅上劲儿，备用！
茄子洗净，斜切成茄夹！
肉馅襄入茄夹！
凉锅冷油（色拉油哦）
边襄肉馅，边把茄盒整齐码入锅中！
剩下的肉馅在做几个辣椒盒！如图快速辣椒籽去除法！
把肉馅装进辣椒！
码入锅中！
倒入清水！大约茄盒的一半的量！
盖盖儿开火炖煮！
炖制大约十分钟左右，开盖倒入适量老抽上色！
尝一下咸淡，如果淡了可加入适量精盐！
大火收汁儿！收汁儿过程中，千万不要用铲子翻弄茄盒！直接转动锅把，让菜在锅里滑来滑去就不粘锅了！等到所有汤汁收完了准备盘子！
零难度的炖茄盒就做好了！非常下饭的！大家试试吧！