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红烧肉(4/6)
将五花肉切成大小合适的小块。
蒜、姜切片，八角两颗。
锅热放少许油，把五花肉放锅里煎成金黄色。（煎的过程会把肉里的油煎出来，五花肉煎好后把多余的油倒出）
锅里留少许油，放入蒜片、姜片和八角翻炒。
再放入冰糖，加适量的水小火焖一会，待冰糖化了，大火收汁。加入适量的盐和鸡精炒匀。
装盘，撒点葱花点缀一下。开吃！