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美味晚餐-打卤面(13/14)
新鲜的食材
猪里脊肉切块，放入料酒、鲜酱油、五香粉腌制。然后开始准备蔬菜
西红柿划十字刀，放入热水中烫去表皮。
接着豆腐切丁放入开水中，等水开捞出放入凉水中。（烫豆腐的水中放少许食盐）
洋葱、西红柿、土豆、香菇、胡萝卜切丁。
热锅倒油，放入洋葱爆香接着倒入猪肉块大火翻炒，炒出香味，肉块变色。
再放入香菇炒香，炒至香菇表面缩水。
然后放入胡萝卜和土豆继续大火快炒。
倒入西红柿炒出汁。
最后加水倒入豆腐，中火慢煮15分钟。放入食盐调味转大火咕嘟5分钟，加适量味精关火出锅。
做了满满一大盆卤子，够一家三口吃。
水开后煮面
用小盆吃面感觉面更好吃呢
。