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苦瓜炒蛋--减肥利器(6/8)
将苦瓜洗净切条，撒上盐腌几分钟，然后用手挤压出苦水。
挤压出水的苦瓜如上图。
将苦水倒干净，苦瓜顿时体积变小。
将鸡蛋打入盘中，用筷子打散，放在一边等候使用。
热油锅，油热时放入苦瓜炒八分熟，铲出放盆中。
将刚刚的蛋液放入苦瓜中搅匀。
热油锅，放入苦瓜，炒至十成熟。
上碟，一碟香喷喷的苦瓜炒蛋就出来了，闻到香味都流口水了。