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秘制杨梅汁(
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杨梅先在淡盐水中浸泡半个小时,而后将杨梅放入煮锅内,加入开水。
大火等水开。
水开后,放入10颗冰糖和半勺盐,盖上锅盖,煮20分钟。
将汤汁倒入容器内,留下锅内的杨梅。
将酥软的杨梅用勺子捣碎,取出杨梅核。
将杨梅肉倒入杨梅汁内,冰镇即可。杨梅可以煮两边,尽量把杨梅汁煮出来。夏天快乐。