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黄豆炆鸡脚(1/1)
1-黄豆提前一个晚上泡备用。 2-鸡脚洗干净切开两段,用烧开的水烫泡五分钟后用过滤水再洗一次。 3-用砂锅烧热后放姜片和蒜头加花生油炒三分钟倒进鸡脚和黄豆、小火;放料酒、盐、白砂糖、酱油、蚝油后倒一碗半水大火煮开后小火慢慢煮,直到锅里的汁快要干时关火上碟,在补充骨胶原的同时也很下饭