先用热水绰一下，水里面放入花椒，主要绰血水

盛出控干水分，平底锅倒入油，姜，花椒炸味，带鸡皮的那面 朝下，双面煎至微黄，倒入可乐，刚盖住翅就行，加老抽，盐，中火熬至汁渐少，加入十三香，最后大火收汁

盛盘摆盘，撒上葱丝